Jednoduše a rychle si můžete doma připravit vaječný koňak.

Suroviny

na 1 a 1/2l hotového vaječného koňaku potřebujeme

• 500ml mléka
• 250ml rumu
• 4 žloutky
• 1 slazené kondenzované mléko
• 200g cukr krystal

Postup

– Na tento poměr budeme potřebovat 3 půl litrové láhve se šroubováním. Umyjeme je.

– Svaříme si mléko a necháme ho vychladit. Pozor na připálení hrnce :-).

– Oddělíme si žloutky, které vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme ostatní suroviny a promícháme.

– Naplníme do sklenic a necháme v chladnu. Koňak zhoustne, ale né moc pokud ho budeme konzumovat ihned. Postupně čím déle tím hustější, ale pozor na zkažení.

Pokud to budou pít i děti musíme ubrat alkoholu, ale ten nám právě ten nápoj chrání před zkažením.